Giá cà phê thế giới vào lúc 21h00 tối nay (22/12 – theo giờ Việt Nam) đi ngang trên cả 2 sàn giao dịch quốc tế. Cụ thể, giá cà phê Robusta hợp đồng kỳ hạn giao tháng 1/2026 trên sàn London có giá 3.778 USD/tấn. Cà phê Arabica giao tháng 1/2026 cũng có giá 340,65 USD/tấn.
Trái ngược với thế giới, giá cà phê trong nước đến cuối ngày 22/12 tại các tỉnh khu vực Tây Nguyên tăng 1.300 đồng/kg so với phiên giao dịch sáng cùng ngày. Hiện giá cà phê dao động trong khoảng 91.000 đến 92.000 đồng/kg. Mức giá trung bình phổ biến ghi nhận vào khoảng 91.600 đồng/kg.
Cụ thể, thấp nhất khu vực là tại Lâm Đồng, giá thu mua hiện ở mức 91.000 đồng/kg. Tại tỉnh Gia Lai có mức giá là 91.200 đồng/kg. Đắk Lắk có giá 91.500 đồng/kg và Đắk Nông có mức giá 92.000 đồng/kg.
Việt Nam hiện là nhà sản xuất cà phê robusta lớn nhất thế giới, đóng vai trò then chốt trong việc định hình giá cà phê robusta trên thị trường toàn cầu. Tuy nhiên, theo các chuyên gia Rabobank, Brazil đang nhanh chóng thu hẹp khoảng cách và có thể vượt lên trong tương lai gần nhờ chuỗi cung ứng được tổ chức hiệu quả hơn.
Robusta có hàm lượng caffeine cao, vị đậm và giá thấp hơn arabica. Trong bối cảnh giá cà phê thế giới liên tục tăng, lợi thế về giá giúp robusta ngày càng được quan tâm. Đặc biệt, người tiêu dùng trẻ hiện nay ít chú trọng đến giống cà phê hay mức độ rang, thay vào đó ưa chuộng các sản phẩm pha chế cá nhân hóa với sữa, kem, siro, làm giảm vai trò của hương vị nguyên bản.
Xu hướng này có thể thúc đẩy nhu cầu robusta, qua đó tạo thêm động lực tăng cho giá cà phê robusta trong thời gian tới.