Giá cà phê nội địa ngày 29/12 đồng loạt bật tăng mạnh từ 1.400 – 2.000 đồng/kg, đưa mặt bằng giá tại khu vực Tây Nguyên tiệm cận ngưỡng 100.000 đồng/kg. Đây là mức giá cao kỷ lục trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu thắt chặt và nhu cầu tiêu thụ tại khu vực châu Á đang tăng trưởng đột biến.
Diễn biến giá cà phê trong nước hôm nay 29/12
Thị trường cà phê nội địa bước vào tuần giao dịch cuối cùng của năm với diễn biến đặc biệt tích cực. Tại khu vực Tây Nguyên, giá thu mua tăng mạnh, phản ánh lực cầu lớn từ các doanh nghiệp xuất khẩu và tâm lý phấn khởi của người nông dân khi giá tiệm cận vùng đỉnh mới.
Tại Đắk Nông – hiện thuộc tỉnh Lâm Đồng sau sáp nhập – giá cà phê tiếp tục dẫn đầu thị trường cả nước. Thương lái tại Gia Nghĩa thu mua ở mức 98.200 đồng/kg, trong khi Đắk R’lấp đạt 98.100 đồng/kg, cùng tăng khoảng 1.400 đồng/kg so với phiên trước.
Giá cà phê hôm nay 29/12 Tây Nguyên áp sát mốc 98.000 đồng/kg
Tại Đắk Lắk, đà tăng duy trì rõ nét tại khu vực Cư M’gar với mức 98.000 đồng/kg. Các địa phương khác như Ea H’leo và Buôn Hồ cùng giao dịch quanh ngưỡng 97.900 đồng/kg. Tương tự, tại Lâm Đồng, các huyện Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà ghi nhận mức tăng cao nhất 2.000 đồng/kg, đẩy giá lên 97.000 đồng/kg.
Thị trường thế giới: Robusta và Arabica cùng leo thang
Trên sàn London, giá cà phê Robusta giao kỳ hạn tháng 01/2026 tăng mạnh 6,2% trong tuần qua, chốt ở mức 4.012 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 03/2026 cũng đạt 3.858 USD/tấn, tăng 5,2%. Đây là mức tăng ấn tượng củng cố vị thế cho dòng cà phê nguyên liệu chính của Việt Nam.
Tại sàn New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 03/2025 tăng 2,3%, lên mức 348,4 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 05/2026 cũng tăng thêm 7,2 US cent/pound, đạt 333,05 US cent/pound. Đà tăng này chịu ảnh hưởng trực tiếp từ các dự báo tiêu cực về thời tiết tại Nam Mỹ.
Nguyên nhân thúc đẩy giá cà phê tăng cao
Theo phân tích từ Barchart, giá cà phê bật tăng trở lại khi dự báo một đợt nắng nóng gay gắt sắp bao trùm các vùng trồng trọng điểm tại Brazil và Colombia. Nhiệt độ cao kéo dài cùng tình trạng thiếu hụt lượng mưa được cho là sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình ra hoa, đe dọa trực tiếp đến năng suất niên vụ 2026.
Bên cạnh yếu tố nguồn cung, nhu cầu tiêu thụ toàn cầu, đặc biệt tại châu Á, đang là lực đỡ quan trọng. Dữ liệu từ Coffee Intelligence cho thấy tiêu thụ cà phê tại khu vực này tăng gần 15% từ năm 2018. Đáng chú ý, thị trường Trung Quốc ghi nhận mức tăng trưởng xấp xỉ 150% trong một thập kỷ qua do xu hướng chuyển dịch thói quen tiêu dùng từ trà sang cà phê của tầng lớp trung lưu.
Với diễn biến hiện tại, giới phân tích nhận định giá cà phê tại Tây Nguyên đang tiến rất gần mốc tâm lý quan trọng 100.000 đồng/kg. Các rủi ro về sương giá sớm và nền nhiệt biến động tại Brazil vẫn là những biến số có thể khiến thị trường duy trì xu hướng tăng trong ngắn hạn.