Giá cà phê hôm nay (28/12/2025) tại các vùng trồng trọng điểm của Việt Nam tiếp tục duy trì ở mức cao. So với đầu tuần, mặt bằng giá cà phê nội địa đã tăng thêm từ 7.000 đến 8.000 đồng/kg, phản ánh đà tăng trưởng mạnh mẽ của thị trường quốc tế.
Giá cà phê hôm nay 28/12 Cà phê trong nước tăng đến 8000 đồng/kg trong tuần
Diễn biến giá cà phê trong nước
Tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê nhân xô ghi nhận sự ổn định ở vùng giá cao nhất trong tuần. Chênh lệch giá giữa các địa phương không đáng kể, cụ thể như sau:
Thị trường thế giới: Robusta vượt mốc 4.000 USD/tấn
Kết thúc tuần giao dịch, giá cà phê thế giới ghi nhận mức tăng rõ rệt trên cả hai sàn London và New York. Tại sàn ICE Futures Europe, giá cà phê Robusta giao tháng 1/2026 đã tăng tổng cộng 224 USD/tấn so với cuối tuần trước, chính thức vượt mốc 4.000 USD/tấn.
Trong khi đó, trên sàn ICE Futures US, giá cà phê Arabica giao tháng 3/2026 cũng ghi nhận mức tăng 9,6 cent/lb. Xu hướng tăng này được củng cố bởi dòng tiền duy trì ở nhóm hàng nông sản bất chấp thanh khoản giảm trong kỳ nghỉ lễ Giáng sinh.
Các yếu tố tác động chính
Nguồn cung thắt chặt: Nhiều quốc gia sản xuất Robusta lớn đang bước vào giai đoạn cuối vụ thu hoạch, làm gia tăng lo ngại về thiếu hụt nguồn cung ngắn hạn.
Áp lực từ tỷ giá: Sự suy yếu của đồng USD khiến các mặt hàng định giá bằng đồng tiền này trở nên hấp dẫn hơn đối với giới đầu tư toàn cầu.
Tâm lý thị trường: Tại Việt Nam, dù đang là cao điểm thu hoạch nhưng nông dân vẫn có tâm lý găm hàng, chưa vội bán ra để chờ đợi mức giá cao hơn.
Triển vọng thị trường ngắn hạn
Ông Phan Minh Thông, Tổng Giám đốc Công ty CP Phúc Sinh, nhận định rằng sự kết hợp giữa yếu tố mùa vụ thuận lợi tại Việt Nam và mức tồn kho thế giới thấp đang giữ giá cà phê ở vùng cao bền vững. Theo ông, dù giá đã hạ nhiệt so với mức đỉnh lịch sử, nhưng mức giá hiện tại vẫn đảm bảo lợi nhuận tốt cho nông dân và tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp xuất khẩu nhờ nguồn cung dồi dào.
Dự kiến, phần lớn diện tích cà phê tại Việt Nam sẽ hoàn tất thu hoạch trước Tết Nguyên đán. Nhu cầu mua vào từ các thị trường lớn ổn định sẽ là lực đỡ quan trọng cho giá cà phê trong những tuần tới.