Hôm nay, cả sàn London-Anh và New York-Mỹ nghỉ cuối tuần, nên không có giá tham chiếu cho thị trường nội địa. Theo cập nhật mới nhất của trang giacaphe.com, giá cà phê đang ở mức bình quân 131.900 đồng/kg, giảm 1.500 đồng/kg so với ngày hôm trước.
Giá cà phê cao nhất tại Đắk Nông, Đắk Lắk ở mức 132.000 đồng/kg; thấp nhất tại Lâm Đồng ở mức 130.000 đồng/kg.
So với cuối tuần trước, giá cà phê trong nước vẫn cao hơn 2.200 đồng/kg, trong khi giá cà phê Robusta trên sàn London cao hơn 44 USD/tấn, tức cao hơn 1.100 đồng/kg, cho thấy giá cà phê nội địa tăng tốt hơn.
Phần lớn cà phê trong nước được nông dân bán ra dưới dạng quả tươi hoặc phơi khô, xát vỏ thành cà phê nhân xô. Tuy nhiên, một số trang trại có hướng đi khác, tạo ra những loại cà phê đặc biệt với giá rất cao.
Điển hình trong xu hướng này là “cà phê chồn”, một loại thức uống được xếp vào hàng đắt đỏ bậc nhất thế giới.
Một ly cà phê phin giấy có giá 130.000 đồng/kg
Tại Lễ hội Cà phê Buôn Mê Thuột lần 9 vừa được tổ chức tại Đắk Lắk, gian hàng “cà phê chồn Weasel coffee” của Công ty TNHH sản xuất thương mại Vielite (huyện Buôn Đôn) thu hút được khách tò mò khi bán tại chỗ 1 ly cà phê với giá 130.000 đồng, trong khi hầu hết các gian hàng xung quanh đều mời khách dùng miễn phí.
Đây là cà phê phin giấy để phục vụ khách uống tại chỗ.
Dù giá cao ngất nhưng không hiếm khách ghé mua thử bởi là dịp hiếm có để thử loại cà phê huyền thoại này.
Ông Lê Hồng Vịnh, người sáng lập Công ty TNHH sản xuất thương mại Vielite, cho biết dự án cà phê chồn của công ty triển khai từ 4 năm qua nhưng đây là lần đầu tiên sản phẩm này ra mắt thị trường. Hiện trang trại của doanh nghiệp này có hơn 110 con chồn hương để tạo ra cà phê chồn.
Theo ông Vịnh, loại cà phê chồn 100% có giá cao nhất là 10 triệu đồng/kg. Công ty còn có loại cà phê chồn 50%, 25% để có giá mềm hơn cho thị trường.