Ngày 16.12.2025, giá cà phê trong nước tiếp tục ghi nhận xu hướng giảm nhẹ so với phiên trước, phản ánh áp lực nguồn cung gia tăng trong cao điểm thu hoạch. Thị trường vận động chậm, giao dịch cầm chừng khi cả người bán lẫn người mua đều thận trọng.
Hình minh họa
Giá cà phê nội địa giảm về dưới mốc 100.000 đồng/kg
Tại các tỉnh Tây Nguyên, giá cà phê nhân xô hôm nay dao động trong khoảng 98.700 – 99.500 đồng/kg, giảm so với những ngày đầu tuần. Mặt bằng giá tại các khu vực không có sự chênh lệch lớn, cho thấy áp lực bán ra đang diễn ra khá đồng đều.
So với giai đoạn đầu tháng 12, giá cà phê hiện đã lùi sâu hơn, đánh dấu nhịp điều chỉnh rõ rệt khi lượng hàng vụ mới liên tục được đưa ra thị trường.
Nguồn cung dồi dào gây sức ép lên giá
Nguyên nhân chính khiến giá cà phê giảm đến từ việc vụ thu hoạch 2025–2026 đang bước vào giai đoạn rộ. Lượng cà phê mới thu hoạch được đưa ra thị trường ngày một nhiều, tạo áp lực lớn lên mặt bằng giá nội địa.
Dù nông dân không còn bán ồ ạt như thời điểm đầu vụ, song nhu cầu xoay vòng vốn cuối năm vẫn khiến lượng hàng lưu thông duy trì ở mức cao, khiến giá khó phục hồi trong ngắn hạn.
Giao dịch trầm lắng, doanh nghiệp mua thận trọng
Thị trường cà phê trong nước hiện ghi nhận không khí giao dịch khá chậm. Thương lái và doanh nghiệp xuất khẩu chủ yếu mua theo nhu cầu thực tế, phục vụ các đơn hàng ngắn hạn, hạn chế gom hàng số lượng lớn do lo ngại rủi ro biến động giá.
Chiến lược mua cầm chừng khiến thị trường thiếu lực đẩy, giá vì vậy tiếp tục chịu sức ép giảm.
Diễn biến thế giới chưa tạo lực hỗ trợ
Trên thị trường quốc tế, giá cà phê vẫn dao động trong biên độ hẹp, chưa xuất hiện tín hiệu tăng rõ ràng. Điều này khiến thị trường trong nước thiếu động lực phục hồi, chủ yếu vận động theo yếu tố cung – cầu nội địa.
Khi giá thế giới chưa bứt phá, khả năng giá cà phê nội địa tăng mạnh trong ngắn hạn vẫn còn hạn chế.
Tâm lý người trồng cà phê dè dặt
Trước diễn biến giá giảm, nhiều hộ trồng cà phê lựa chọn bán ra từng phần, tránh bán ồ ạt ở vùng giá thấp. Không ít nông dân tiếp tục giữ hàng chờ thị trường ổn định hơn, song cũng thận trọng trước khả năng giá còn biến động.
Tâm lý chung trên thị trường hiện là quan sát và chờ đợi, thay vì kỳ vọng vào một đợt tăng mạnh ngay lập tức.
Dự báo ngắn hạn
Trong những ngày tới, giá cà phê trong nước được dự báo sẽ dao động trong vùng 98.500 – 100.000 đồng/kg, với xu hướng đi ngang đến giảm nhẹ là chủ đạo. Thị trường chỉ có thể cải thiện khi:
Áp lực bán cuối vụ giảm rõ rệt
Nhu cầu thu mua phục vụ xuất khẩu tăng lên
Giá cà phê thế giới có tín hiệu hồi phục rõ ràng
Trong bối cảnh hiện tại, người trồng cà phê được khuyến nghị theo dõi sát diễn biến thị trường để có quyết định bán ra phù hợp.
Hình minh họa – AI.