Trên sàn London, giá cà phê robusta giao tháng 1/2026 tăng 104 USD/tấn (+2,69%) lên 3.998 USD/tấn, hợp đồng giao tháng 3/2026 tăng 56 USD/tấn (+1,49%) lên 3.824 USD/tấn và hợp đồng giao tháng 5/2026 tăng 54 USD/tấn (+1,46%) lên 3.762 USD/tấn. Các kỳ hạn khác cũng tăng 49-52 USD/tấn.
Ngược lại, trên sàn New York, giá cà phê arabica giao tháng 3/2026 giảm nhẹ 0,6 US cent/pound xuống 346,75 US cent/pound, trong khi giá cà phê giao tháng 5/2026 giảm 0,65 US cent/pound xuống 332,05 US cent/pound và kỳ hạn giao tháng 7/2026 giảm 0,25 US cent/pound xuống 323,15 US cent/pound.
Theo Barchart, cgiá cà phê trong phiên thứ Ba đóng cửa trái chiều. Thị trường cà phê được hỗ trợ bởi tình trạng lũ lụt trên diện rộng tại Indonesia, đe dọa hoạt động xuất khẩu cà phê của quốc gia này. Lũ lụt đã ảnh hưởng tới khoảng một phần ba diện tích trồng cà phê arabica tại miền bắc đảo Sumatra trong những tuần gần đây, trong khi các vùng trồng robusta ít bị tác động hơn.
Một yếu tố hỗ trợ khác là báo cáo của Somar Meteorologia công bố hôm thứ Hai cho biết, khu vực trồng arabica lớn nhất của Brazil bang Minas Gerais chỉ có lượng mưa 38,3mm trong tuần kết thúc ngày 19/12, tương đương 76% mức trung bình lịch sử.
Comunicaffe dẫn nguồn tin của Reuters cho biết, tại Việt Nam, nơi vụ thu hoạch đang diễn ra sôi động, giá cà phê đã giảm xuống mức thấp nhất kể từ tháng 3 năm ngoái.
Hoạt động thu hoạch nhìn chung diễn ra với kết quả không đồng đều giữa các khu vực. Trong khi năng suất tại Đắk Lắk tỉnh sản xuất cà phê lớn nhất khá tốt, các tỉnh lân cận như Lâm Đồng và Gia Lai ghi nhận kết quả kém thuận lợi hơn.
Dữ liệu mới công bố của Rabobank tóm lược xu hướng thị trường những năm gần đây và đưa ra triển vọng cho các niên vụ sắp tới. Theo ngân hàng Hà Lan này, niên vụ cà phê 2020-2021 ghi nhận thặng dư nguồn cung rất lớn, gần 12,6 triệu bao. Sau đó là 3 năm liên tiếp thâm hụt sản lượng từ 2021-2022 đến 2023-2024 với tổng mức thâm hụt cộng dồn lên tới 14,6 triệu bao.
Sang niên vụ 2024-2025, thị trường ghi nhận thặng dư nhẹ khoảng 152.000 bao. Trong niên vụ 2025-2026, mức thặng dư dự kiến tăng lên 1,55 triệu bao, và đến 2026-2027, thặng dư sản lượng được dự báo sẽ rất lớn, lên tới 8,64 triệu bao.
Theo các chuyên gia của Rabobank, xu hướng này sẽ khiến giá arabica giảm khoảng một phần ba vào cuối năm 2026, khi thặng dư sản xuất làm giảm áp lực giá.
Tuy nhiên, như thường lệ đối với thị trường cà phê, các dự báo vẫn rất khó khăn và tiềm ẩn nhiều bất định. Do đó, cần theo dõi thị trường hết sức thận trọng trong những tháng tới, đặc biệt trong bối cảnh tồn kho vẫn ở mức rất thấp tại cả các nước sản xuất lẫn tiêu thụ.
Tại New York, lượng cà phê arabica đạt chuẩn ICE, dù đã phục hồi, hiện ở mức 443.983 bao chỉ bằng khoảng một nửa so với cùng kỳ năm ngoái. Theo Liên đoàn Cà phê châu Âu (European Coffee Federation), tồn kho cà phê nhân tại các cảng chính của châu Âu đạt 471.389 tấn (tương đương 7.856.483 bao) tính đến ngày 31/10/2025, giảm 18.773 tấn so với cuối tháng 9 và giảm 9,13% so với tháng 10/2024.