Giá cà phê tăng ở các vùng trồng trọng điểm.
Theo đó, thương lái tại vùng Đắk Nông cũ đang thu mua cà phê ở mức cao nhất là 115.600 đồng/kg, tăng 2.300 đồng/kg so với hôm qua.
Tại tỉnh Đắk Lắk, cà phê có mức giá 115.500 đồng/kg, tăng 2.300 đồng/kg. Tại tỉnh Gia Lai, giá cà phê tăng 2.500 đồng/kg, giao dịch ở mốc 115.300 đồng/k. Tại tỉnh Lâm Đồng, giá cà phê tăng 2.500 đồng/kg ở mức giá 114.500 đồng/kg.
Mặt bằng giá trung bình toàn thị trường lên 115.600 đồng/kg, áp sát mốc 116.000 đồng/kg. Tuy vậy, so với mức đỉnh cuối tháng 8, mặt bằng giá cà phê trong nước hôm nay thấp hơn khoảng 6.700 – 7.200 đồng/kg (tương đương 5–6%), tùy địa phương.
Cà phê Việt Nam đang vào giai đoạn giáp hạt trước khi vào vụ mới. Khoảng 1 tháng nữa, Việt Nam bước vào thu hoạch cà phê, từ tháng 11/2025 sẽ có hàng dồi dào và theo thông lệ thì giá sẽ bị giảm.
Tuy nhiên, 2 vụ cà phê vừa qua, giá cà phê vẫn tăng nóng nên phần lớn nông dân có tài chính dồi dào, không chỉ ở Việt Nam mà cả Brazil, điều này giúp điều tiết thị trường cà phê theo hướng có lợi cho người bán, HTX.
Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) dự báo những tháng cuối năm, xuất khẩu cà phê của Việt Nam nhiều khả năng sẽ tiếp tục tăng trưởng khả quan nhờ nhu cầu phục hồi mạnh ở các thị trường châu Âu, Mỹ và châu Á, trong khi giá cà phê thế giới vẫn giữ ở mức cao.
Tuy nhiên, ngành cà phê cũng sẽ đối diện thách thức từ biến động thời tiết, chi phí logistics và yêu cầu ngày càng khắt khe về chất lượng, truy xuất nguồn gốc. Việc duy trì ổn định nguồn cung, đẩy mạnh chế biến sâu và nâng cao tiêu chuẩn sản phẩm được xem là chìa khóa để bảo đảm đà tăng trưởng bền vững trong cả năm 2025.
Trên thị trường thế giới, giá cà phê Robusta trên sàn London hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2025 đạt 4.646 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 11/2025 giảm 0,02% (1 USD/tấn) xuống mức 4.429 USD/tấn.
Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 9/2025 tăng 0,87% (3,45 US cent/pound) so với hôm qua, lên mức 401,25 US cent/pound. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 12/2025 tăng 0,61% (2,35 US cent/pound), đạt 387,2 US cent/pound.
Giá cà phê thế giới đang đứng trước lo ngại hạn hán tại Brazil với những dự báo làm giảm sản lượng cà phê.
Thị trường cũng được hỗ trợ bởi số liệu của ICO cho thấy xuất khẩu cà phê toàn cầu tháng 7 giảm 1,6% so với cùng kỳ, xuống 11,6 triệu bao; lũy kế 10 tháng giảm 0,3%.
Ngoài ra, việc Mỹ áp thuế 50% lên cà phê Brazil khiến nhiều nhà nhập khẩu Mỹ hủy hợp đồng mới, làm nguồn cung cà phê tại thị trường này bị thắt chặt, càng góp phần hỗ trợ giá.