Kết thúc phiên giao dịch ngày 6/1, thị trường cà phê thế giới ghi nhận sự bùng nổ về giá trên cả hai sàn London và New York. Trái ngược với diễn biến quốc tế, giá cà phê nhân xô tại khu vực Tây Nguyên vào sáng ngày 7/1 lại có xu hướng điều chỉnh giảm nhẹ, phản ánh sự thận trọng của thị trường nội địa trước các tín hiệu xuất khẩu.
Thị trường thế giới: Robusta và Arabica đồng loạt lập đỉnh
Trên sàn London, giá cà phê Robusta đảo chiều tăng mạnh ở tất cả các kỳ hạn. Đáng chú ý, hợp đồng giao tháng 1/2026 tăng 2,31% (tương đương 94 USD/tấn), lên mức 4.157 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 3/2026 cũng ghi nhận mức tăng 2,27% (89 USD/tấn), đạt mốc 4.007 USD/tấn.
Tại sàn New York, giá cà phê Arabica đã chạm mức cao nhất trong gần ba tuần qua. Cụ thể, kỳ hạn giao tháng 3/2026 tăng tới 4,04% (14,5 US cent/pound), chốt phiên ở mức 373,85 US cent/pound. Kỳ hạn giao tháng 5/2026 tăng 3,29%, đạt 353,05 US cent/pound.
Giá cà phê thế giới bật tăng mạnh do áp lực nguồn cung thắt chặt.
Áp lực nguồn cung và tồn kho thấp thúc đẩy đà tăng
Theo phân tích từ Reuters và Barchart, động lực chính thúc đẩy giá cà phê đi lên là lượng tồn kho đạt chuẩn đang ở mức rất thấp. Tính đến ngày 5/1, tồn kho Arabica được chứng nhận bởi ICE chỉ còn 452.906 bao, sụt giảm nghiêm trọng so với mức 993.562 bao cùng kỳ năm ngoái.
Bên cạnh đó, yếu tố thời tiết tại Brazil cũng đang gây lo ngại lớn. Tại bang Minas Gerais – vùng trồng Arabica trọng điểm, lượng mưa đo được trong tuần qua chỉ đạt 47,9 mm, tương đương 67% mức trung bình lịch sử. Ngoài ra, việc đồng Real Brazil tăng giá so với USD đã khiến các nhà sản xuất tại quốc gia này hạn chế bán ra, làm giảm nguồn cung tức thời trên thị trường quốc tế.
Giá cà phê trong nước điều chỉnh giảm nhẹ
Trái ngược hoàn toàn với đà tăng của sàn quốc tế, giá cà phê tại các vùng trọng điểm Việt Nam hôm nay ghi nhận mức giảm đồng loạt 500 đồng/kg. Hiện giá thu mua dao động trong khoảng 97.500 – 98.000 đồng/kg.
Chi tiết giá cà phê tại các địa phương:
Đắk Lắk và Gia Lai: Giảm 500 đồng/kg, xuống còn 98.000 đồng/kg.
Lâm Đồng: Giao dịch quanh mức 97.500 đồng/kg, giảm 500 đồng/kg so với phiên trước.
Mặc dù giá thế giới tăng, nhưng đà tăng trong nước bị kìm hãm một phần bởi triển vọng xuất khẩu khả quan. Theo số liệu từ Brazil, xuất khẩu cà phê nhân xanh trong tháng 12/2025 của nước này đã tăng 4,2% so với cùng kỳ, đạt khoảng 3,5 triệu bao loại 60 kg, tạo ra áp lực cạnh tranh nhất định lên cà phê Việt Nam trong ngắn hạn.