Cụ thể, giá cà phê tại Đắk Lắk và Đắk Nông duytrì đà đi ngang, tại Lâm Đồng và Gia Lai tăng 100 đồng/kg, đưa mặt bằng giátoàn vùng Tây Nguyên dao động trong khoảng 98.000-98.500 đồng/kg.
Giá cà phê được dự báo sẽ chạm mốc 100.000 đồng/kg.
Việc giá cà phê tăng nhẹ 100 đồng/kg tại Lâm Đồng và Gia Laitrong khi đi ngang ở Đắk Lắk và Đắk Nông cho thấy sự biến động cục bộ. Điều nàydo phần nào ảnh hưởng bởi phiên giao dịch cà phê trên thế giới gần đây, giaÁrabica (New York) tăng khá tốt (do đồng Real Brazil mạnh lên), trong khi giáRobusta (London) lại chịu áp lực giảm nhẹ do nguồn cung từ vụ thu hoạch tại ViệtNam đang đưa ra thị trường. Điều này khiến giá cà phê nội địa chỉ tăng nhẹ ở nhữngnơi có nhu cầu thu mua bù hàng cao.
Việc giá cà phê tại Lâm Đồng và Gia Lai tăng nhẹ hôm naygiúp thu hẹp khoảng cách giá giữa các tỉnh trọng điểm Tây Nguyên .
Nhìn tổng quan thị trường có thể thấy, giá cà phê đang tiếnsát ngưỡng 99.000 đồng/kg dù vụ thu hoạch vẫn đang diễn ra. Do đó, nhiều nhận địnhcho rằng, giá cà phê vẫn có nhiều khả năng chạm mức 100.000 đồng/kg. Chính vì vậy,không ít hộ dân và đại lý có tâm lý găm hàng chờ giá cao hơn. Điều này buộc mộtsố đơn vị tại Lâm Đồng và Gia Lai phải tăng nhẹ giá mua để kích thích nguồncung cục bộ.
Còn theo Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại – BộCông Thương (VITIC) nhận định, hơn 1,5 tháng nữa là đến kỳ nghỉ Tết Nguyên đán.Đây sẽ là giai đoạn hoạt động bán gia tăng trước dịp lễ, khi nông dân xả hàng đểtrang trải cho các khoản chi. Nông dân bắt đầu tích trữ cà phê Robusta của vụ mới,khiến giá được dự đoán tiếp tục hồi phục trong những ngày tới.
Thị trường cà phê thế giới, kết thúc phiên giao dịch gần nhất,giá cà phê Robusta tại London giao tháng 1/2026 giảm 69 USD/tấn, ở mức 4.063USD/tấn, giao tháng 3/2026 giảm 36 USD/tấn, ở mức 3.918 USD/tấn.
Trên sàn New York, giá cà phê Arabica giao tháng 3/2026 tăng3,95 cent/lb, ở mức 359,05 cent/lb, giao tháng 5/2026 tăng 1,65 cent/lb, ở mức341,2 cent/lb.
Giá cà phê 2 sàn diễn biến trái chiều phiên đầu tuần.Arabica tiếp tục tăng khi được đồng nội tệ mạnh so với USD hỗ trợ. Trong khi đóRobusta chịu sức ép từ vụ thu hoạch ở Việt Nam nên quay đầu giảm.