Trong phiên giao dịch sáng ngày 4/1/2026, giá cà phê tại thị trường nội địa tiếp tục duy trì đà tăng trưởng, với mức điều chỉnh tăng từ 500 – 1.000 đồng/kg so với cuối tuần trước. Hiện nay, mức giá cao nhất được ghi nhận tại các khu vực trọng điểm như Đắk Lắk và Đắk Nông, chạm ngưỡng 98.500 đồng/kg.
Diễn biến giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên
Ghi nhận tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê nhân xô hiện dao động trong khoảng 97.900 – 98.500 đồng/kg, giữ vững mặt bằng giá cao đáng kể so với cùng kỳ năm ngoái. Cụ thể:
Tại Đắk Lắk: Khu vực Cư M’gar đạt mức 98.500 đồng/kg; Ea H’leo và Buôn Hồ duy trì ở mức 98.400 đồng/kg.
Tại Đắk Nông: Giá thu mua đạt 98.500 đồng/kg tại Gia Nghĩa và 98.400 đồng/kg tại Đắk R’lấp.
Tại Gia Lai và Kon Tum: Giá phổ biến từ 98.200 – 98.300 đồng/kg.
Tại Lâm Đồng: Các huyện Di Linh, Lâm Hà và Bảo Lộc giao dịch ở mức thấp nhất khu vực, khoảng 97.900 đồng/kg.
Giá cà phê hôm nay 4/1 Đồng loạt đi lên trong tuần mở màn năm mới
Thị trường thế giới duy trì sắc xanh
Trên thị trường quốc tế, cả hai sàn London và New York đều ghi nhận những chuyển biến tích cực trong tuần giao dịch đầu tiên của năm mới. Kết thúc phiên gần nhất, giá cà phê Robusta trên sàn London kỳ hạn giao tháng 1/2026 đã tăng 23 USD/tấn, đạt mức 4.132 USD/tấn. Tính chung cả tuần, mặt hàng này đã tăng tổng cộng 120 USD/tấn.
Tại sàn New York, giá cà phê Arabica cũng không nằm ngoài xu hướng đi lên. Hợp đồng giao tháng 3/2026 tăng 6,65 cent/lb, chốt phiên ở mức 355,1 cent/lb. Sự bứt phá này nối tiếp đà tăng mạnh từ cuối năm 2025, khi chỉ trong hai tuần gần nhất, giá Robusta đã tích lũy thêm gần 350 USD/tấn.
Phân tích nguồn cung và triển vọng xuất khẩu
Theo giới phân tích thị trường, đà tăng trưởng hiện tại được củng cố bởi tình trạng khan hiếm nguồn cung toàn cầu. Tác động của biến đổi khí hậu và hiện tượng El Nino đã ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng tại nhiều vùng trồng lớn. Bên cạnh đó, chất lượng cà phê Việt Nam đang được cải thiện rõ rệt nhờ việc đẩy mạnh đầu tư vào công nghệ chế biến sâu và hệ thống truy xuất nguồn gốc.
Hiện nay, Việt Nam có khoảng 710.000 ha cà phê, trong đó 650.000 ha đang trong giai đoạn thu hoạch. Đáng chú ý, năng suất cà phê đã có sự nhảy vọt ấn tượng, từ mức 16 tạ/ha vào năm 2005 lên đến 30 tạ/ha vào năm 2025. Điều này giúp củng cố vững chắc vị thế của Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới, đồng thời tạo lực đỡ quan trọng cho giá thu mua trong nước trước những biến động của kinh tế toàn cầu.